Pekmez toprağı nerelerde kullanılır? Melas toprağı %50-90 oranında kireç içeren beyaz bir toprak türüdür. Melas üretiminde şırayı berraklaştırmak için kullanılır. Kilis bölgesinde yerel olarak Ak toprağı, Marın veya Havara olarak bilinmesine rağmen Amasra bölgesinde melas üretimi için hiçbir toprak türü kullanılmaz. Pekmez toprağı ne kadar katılır? Şıranın asitliğine bağlı olarak eklenen melas miktarı 100 litre şıra başına 1 ila 5 kg arasında değişir. Teknik kalsiyum karbonat kullanılırsa; 100 litre şıranın asitliği %0’dır. Pekmez toprağı yenir mi? Melas toprağı genellikle kalsitten oluşur, ancak başka mineraller de içerir ve sağlık açısından risk oluşturduğu bilinmemektedir. Ancak asbest tozunu solumak sağlığa zararlıdır. Üzüm pekmezine…
Yorum Bırak