Köftenin içine yağ konur mu? Özellikle köfte yapacağınız kıyma çok yağlı ise pişirme esnasında tavaya yağ eklemenize gerek yoktur. Kıymanın tavaya yapışmasını önlemek için sadece tabanı ıslanacak şekilde yağ eklemeniz yeterlidir. Kuru köftenin yumuşak olması için ne yapmalı? Köfteleri hazırlarken yarım çay bardağı maden suyu eklemek köftelerin daha yumuşak ve sulu olmasını sağlayacaktır. Bu sayede yutarken boğaza takılması önlenecek ve yemek daha keyifli hale gelecektir. Köfteye hangi yağ kullanılır? Sığır gömleği yağı, Sığır Konsept yağı, Kuzu kuyruk yağı vb. Köfte gibi hayvansal yağlardan elde edilen ve hazır köfte yapımında kullanılan yağlara köfte yağı denir. Köfte yağı genellikle hazır köftelere lezzet…
Yorum Bırak